Catálogo en línea (OPAC) - Biblioteca Central

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500 platos mexicanos Judith Fertig.

by Fertig, Judith.

Publisher: Barcelona Blume 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 641.5 F37p] (1). Place hold
Administración de cocinas Jaime Alzate.

by Alzate, Jaime.

Publisher: Santafé de Bogotá Universidad Externado de Colombia 1990Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 658.1593 A59 ] (2). Place hold
Administración de servicios de alimentos Charles E. Eshbach.

by Eshbach, Charles E.

Publisher: México Diana 1985Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 658.1593 E74 ] (3). Place hold
Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII Gregorio Saldarriaga

by Saldarriaga, Gregorio.

Edition: 2a. ed. Publisher: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 641.5 B41.5] (1). In transit (1). Place hold
Alimentación y cultura en el Amazonas Yolanda Mora de Jaramillo

by Mora de Jaramillo, Yolanda.

Publisher: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 641.5 B41.11] (2). Place hold
Alimentos para su bienestar una guía práctica para conocer y disfrutar los beneficios de más de 80 alimentos en la salud, la belleza y la cocina investigación y redacción de textos Zandra Quintero Ovalle.

by Palacio Cardona, María del Pilar [] | Quintero Ovalle, Zandra.

Edition: Edición y coordinación editorial María del Pilar Palacio Cardona.Publisher: Bogotá El Tiempo 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 641.5632 A54] (1). Place hold
Alimentos seguros Guía básica sobre seguridad alimentaria Isabel García Fajardo

by García Fajardo, Isabel.

Publisher: Madrid Díaz de Santos 2008Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 641.1 G17a] (3). Place hold
Anàlisis de la formulación estratégica de la Cocina Española Carolina Rodríguez, Victor Hugo Molina, Diego Andres Pachón

by Rodriguez, Carolina | Molina, Victor Hugo | Pachón Otero, Diego Andrés.

Publisher: Bogotá Corporación Universitaria Unitec 2009Dissertation note: Tesis (Administración Hotelera) Corporación Universitaria Unitec Availability: Items available for reference: Biblioteca Central [Call number: 647 R63a TS] (1). Place hold
Atlas mundial de cocina y gastronomía una geografía gastronómica Gilles Fumey y Olivier Etcheverria ; prólogo de Jean-Robert Pitte ; epílogo de Michel Bras ; cartografía de Madeleine Benoît-Guyod ; traducción Emma Gallegos y Esperanza Martínez

by Etcheverria, Olivier | Pitte, Jean Robert [] | Bras, Michel | Benoît-Guyod, Madeleine | Gallegos, Emma [] | Martínez, Esperanza [].

Publisher: Madrid Akal 2008Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 641.5 F85a] (2). Place hold
Axxis Ediciones Gamma

by Ediciones Gamma.

Publisher: Bogotá Ediciones Gamma 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: AXXIS No.248] (1). Place hold
Axxis Ediciones Gamma

by Ediciones Gamma.

Publisher: Bogotá Ediciones Gamma 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: AXXIS No.255] (1). Place hold
AXXIS Ediciones Gamma

by Ediciones Gmma S.A.

Publisher: Bogotá Ediciones Gamma 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: AXXIS No.259] (1). Place hold
Axxis Ediciones Gamma

by Ediciones Gamma.

Publisher: Bogotá Ediciones Gamma 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: AXXIS No.261] (1). Place hold
Cacerolas y tubos de ensayo Hervé This ; traducción de Agustín García Valentín.

by This, Hervé | García Valentín, Agustín, tr.

Publisher: Zaragoza Acribia 2005Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 613.2 T44c] (1). Place hold
Cafés de Colombia Liliana Villegas, Alberto, Alberto Quiroga

by Villegas, Liliana | López, Andrés Mauricio, fot | Pineda, Carlos, fot | Quiroga, Alberto | Villegas, Benjamín, ed.

Publisher: Bogotá Villegas editores 2008Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: 633.73 V45c] (1). Place hold
Capital Humano

Publisher: Madrid Wolters Kluwer España 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: Revista] (17). Place hold
Capital Humano Wolters Kluwer España

by Wolters Kluwer España, S.A.

Publisher: Madrid Wolters Kluwer España 2013Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: CAP-HUM No.279] (1). Place hold
Capital Humano Wolters Kluwer España

by Wolters Kluwer España.

Publisher: Bogotá Wolters Kluwer España 2013Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: CAP-HUM No.280] (1). Place hold
Capital Humano Wolters Kluwer España

by Wolter Kluwer España.

Publisher: Bogotá Wolters Kluwer España 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: CAP-HUM No.285] (1). Place hold
Capital Humano Wolters Kluwer España

by Wolters Kluwer España.

Publisher: Bogotá Wolters Kluwer España 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Central [Call number: CAP-HUM No.286] (1). Place hold
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